Brouwerij De Molen

Brouwerij De Molen

I den hollanske by Bodegraven, cirka 30 kilometer fra farverige Amsterdam, ligger Brouwerij De Molen.
Bag bryggeriet står bryggeren Menno Oliver som, indtil 2004, bryggede øl i sin garage under navnet De Salamander. Da byens lokale vindmølle pludselig stod ledig slog Menno til: Bryggeriet rykkede ind i vindmøllen og skiftede navn til Brouwerij De Molen.
De Molen voksede hurtigt og i 2011 var Menno og hans nye bryggeriparter John Brus nødt til, at rykke i nogle større bygninger, blot 60 meter fra vindmøllen.
De Molens succes er da heller ikke gået uset hen og Menno og John kan prale af, at have brygget øl sammen med prominente navne såsom: Mikkeller, Hof Ten Dormal, Hoppin’ Frog og Imnipollo.

Hvis du undrer dig over, hvad De Molen betyder, så betyder det såmænd blot ”Vindmøllen”.

brouwerijdemolen.nl