Tæt på den franske grænse, i en lille smuk landsby ved navn Montignies-sur-Roc ligger bryggeriet Abbaye des Rocs.
Bryggeriet, der blev grundlagt i 1979, brygger med vand fra egen kilde og efter belgisk tradition med malt, humle, gær og krydderier, såsom koriander, appelsin, kommen.
Øllene brygges uden kunstige tilsætningsstoffer.