Brouwerij Boon (Brouwerij Palm)

Brouwerij Boon (Brouwerij Palm)

I byen Lembeek ligger Brouwerij Boon. I sin udtale lyder Lembeek meget som ”lambic” og det er nok ikke uden grund.
Bryggeriet, der i øvrigt har rødder helt tilbage til 1675, er siden 1975 blevet drevet af Frank Boon under navnet Brouwerij Boon. Frank Boon anses i mange kredse, som én af pionererne inden for den store geuze- og lambic-revival.
I dag er Boon en del af bryggerigruppen Palm, som blandt andet også tæller navne som Rodenbach og De Hoorn.

www.boon.be