Mont des Cats

Mont des Cats

Mont des Cats er en bakke i Godewaersvelde, som ligger i nærheden af den franske grænse til Belgien. På selvsamme bakke ligger et kloster, Abbaye Mont des Cats, som, inden det blev bombet i 1918, var kendt for sine oste, men som også bryggede øl til sine munke.
Efter bombningen blev klosteret genopført og produktionen af ost gik atter i gang, men produktionen af øl var gået i stå.
Vi skal derfor helt frem til 2011, før der igen blev brygget øl under navnet Mont des Cats.
I 2011 fik klosteret på den lille bakke brygget en øl hos ”søster-klosteret” Scourmont Abbey, som i øvrigt også brygger de kendte Chimay-øl. Vi er altså tæt på at kunne kalde øllet for trappistøl, hvis det da ikke var fordi, at øllen ikke bliver brygget hos Abbaye Mont des Cats.